Alergie na ananas

Stejně jako u ostatního ovoce i u ananasu dochází u některých konzumentů k alergickým reakcím. Jedná se o alergii na ananas. Alergie na ananas je pravděpodobně způsobena proteolitickým enzymem bromelinem nebo bílkovinou profilin. Alergie na ananas se nejčastěji projevuje nepříjemnou chutí na jazyce. Více na: https://cs.wikipedia.org/wiki/Ananasovn%C3%ADk_chocholat%C3%BD