Zkřížená alergie

Hlavním projevem zkřížené alergie mezi pyly a potravinami je orálně alergický syndrom. Zkřížená alergie se často objevuje po požití syrového ovoce nebo zeleniny. Pokud pokračujeme v podávání potraviny, objevují se i významnější příznaky zkřížené alergie: záněty spojivek, rýma, astma, otok hrtanu nebo anafylaxe. V případě zkřížených alergií pyly–potraviny často předcházejí příznakům potravinové alergie respirační příznaky (záněty spojivek, rýmy). Neexistuje žádný vztah mezi závažností pylové rýmy a závažností potravinové alergie. Někdy je výskyt zkřížené reakce pyly–potraviny spojen s pylovou sezonou – některé děti nemohou jíst jablka v období květu bříz, ale mimo toto období nemají žádné potíže. Vařené ovoce nebo zelenina nevyvolává většinou žádnou reakci. Abychom tedy ovoce mohli jíst bez problémů, stačí ho dát na chvíli do mikrovlnné trouby nebo z něho udělat kompot. Více na: https://www.rodina.cz/clanek4572.htm